حلاوة السميد

المقادير
1 علبة.*.*.*.*.*.*.*.*حليب نستله المكثف المحلى (397غ)
2/1 كوب.*.*.*.*.*.*.*.*.*. ماء ساخن
4 ملاعق كبيرة.*.*.*.*.*.*.* زبدة
4/3 كوب.*.*.*.*.*.*.*. سميد.
1 كوب.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. حليب جوز الهند من ماجي
1 ملعقة صغيرة.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. قرفة
سكر بودرة.*.*.*
2
التحضير
. يذوب حليب نستله المكثف المحلى في الماء الساخن

. تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند من ماجي

. يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار

. يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً مع مزيج السميد وتضاف القرفة

. يحرك المزيج علىالنار حتى يغلى، ثم تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة

. يرفع المزيج عن النار ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة

. تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت أو الزبدة المذوبة، ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي وتترك لمدة 10 دقائق

. تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات للتقديم

. ترش بالسكر الناعم أو القرفة