[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تعتبر الحرشة من بين الوصفات المغربية التقليدية التي تطورت عبر مرور السنين، فلكل منطقة مغربية طريقتها الخاصة في تحضيرها، و اليوم سنقدم لك أسهل الطرق لتتمكني من تقديمها بين حلويات رمضان…
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المكونات

- 200 غرام من الزبدة
- كوب من الحليب
- 500 غرام من السميد
- ملعقة كبيرة من السكر
- كيس من خميرة الحلوة
- ربع ملعقة من الملح

طريقة
التحضير ضعي السميد في إناء التحضير و أضيفي إليه قطع الزبدة اللينة، و اخلطي جيدا بالأصابع، ثم أضيفي الملح و السكر و الخميرة. اخلطي كل المكونات جيدا إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة و لينة، اصنعي منها كويرات صغيرة بحجم كرة ‘التنس’، ثم مدديها براحة يديك و اضغطي عليها برفق إلى أن تأخذ شكلا دائريا جميلا. ضعي المقلاة الثقيلة على النار الهادئة إلى أن تسخن جيدا، ثم ضعي الحرشات الصغيرة لكي تطهى من الوجهين . تقدم الحرشة ساخنة مع الزبدة، المربى، أو الجبن حسب الرغبة و رمضان كريم
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]